きらきらkitchen
給食レシピ『さわにわん』
2024-10-30
レシピ
沢煮椀（さわにわん）
日本の汁物料理。根菜などたくさんの野菜の千切りと豚肉の入った汁物。栄養もとれて、寒い季節にぴったりです。
＜ 材料（おとな2人分） ＞
○豚肉 30ｇ
○たけのこ 30ｇ
○にんじん 1/4本
○ごぼう 1/4本
○春雨(乾) 10ｇ
○えのき 1/2パック
○ねぎ 1/4本
★和風だし 小さじ1/2
★酒 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1/2
★塩 小さじ1/4
＜ 作り方 ＞
①豚肉、たけのこ、にんじん、ごぼうを千切りにする。
②春雨は、戻しておく。
③鍋に水を入れ沸かし、①とえのき、ねぎを入れ煮る。
④戻しておいた春雨を入れ、★で味付けをしたら完成！
