きらきらkitchenトップページ > 保育 > magokoroランチ > きらきらkitchen 一覧へ戻る給食レシピ『じゃがいものカレー炒め』2025-01-22レシピじゃがいものカレー炒め子どもが好きなカレー味で、ごはんがモリモリ進むこと間違いなし。身近なストック食材でも作れ、簡単にボリューム満点のおかずです。<材料(おとな2人分)>○豚ひき肉 50g●油 小さじ1/2○じゃがいも 1個○たまねぎ 1/2玉○にんじん 1/2本○さやいんげん 3本★カレー粉 小さじ1/3★みりん 小さじ1/2★しょうゆ 小さじ1/2★食塩 少々< 作り方 >①じゃがいもとにんじんは厚めの短冊切り、たまねぎは薄切り、さやいんげんは斜め切りにする。②フライパンで●油を熱し、ひき肉を炒める。③肉に火が通ったら、切った野菜を入れて炒める。④野菜に火が通り、★調味料を加えて炒めたら完成!